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软皮绿豆饼
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作者：
燕舞莺霏
用料
软皮绿豆饼的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材。
步骤 2
脱皮绿豆提前冷藏浸泡一晚，隔水蒸熟。
步骤 3
加入细砂糖、淡奶油、炼乳。
步骤 4
用刮刀压成泥。
步骤 5
分成12个，每个25克左右，分别搓圆，盖上保鲜膜待用。
步骤 6
饼皮材料放入碗中。
步骤 7
揉成面团。
步骤 8
分成12个剂子，分别搓圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 9
取一个松弛好的小面团，擀圆，包入绿豆馅，收口捏紧，滚圆。
步骤 10
全部包好后放入烤盘中。
步骤 11
用刮板稍稍按扁。
步骤 12
放入提起预热好的烤箱中层，160度烤8分钟。翻面，压一个烤盘继续烘烤9分钟。
步骤 13
烘烤结束，出炉晾凉即可。
步骤 14
成品
步骤 15
成品
菜谱创建时间：2023-05-19 22:49:56
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