绿豆冰糕

脱皮绿豆泡水一夜。如果是夏天，最好冷藏泡发。

滤掉水，我用电压力锅隔水蒸，用的焖米饭键。也可以用普通电饭锅焖或者蒸都可以，也就是米饭键就行了，不用蒸太长时间，这个豆子很容易烂的。

蒸熟的豆子加入淡奶油后，放入搅拌机打成糊糊。（不要打太细，有些颗粒感反而更好吃。）因为淡奶油的量不大，机器能直接打也可以，比如我的机器需要加少许水才能转，所以，就加一些水给打出来的。 也可以不用淡奶油，打泥的时候，加少许牛奶。 也可以把熟豆子放入食品袋里，用擀面棍压成泥。 也可以用捣蒜罐给熟豆子捣成泥。 然后把豆泥放入不粘锅加入黄油，糖最小火给炒干。 如果不加糖，换成蜂蜜也可以，不同品种的蜂蜜，甜度也是不一样的啊！制作中需要提前把加了黄油的豆泥炒干后，放置40到50℃时再加入蜂蜜搅拌均匀即可。 如果不加糖，也可以加麦芽糖，根据自家吃的甜度酌情加减。 这个视频的稠度还不行那，需要再多炒段时间。炒到最后，抱团不粘手就行了。

压蔓越莓干的时候，可以用手给蔓越莓干按到底部一些。（这个图是模具底部的照片）

取35到40克一块的量，用专用模具压好，压好后直接冷冻保存，随吃随拿，你可以试试这个冷冻后的口感更好吃。

这个是就是放了蔓越莓干做的，蔓越莓不用切，直接大颗粒就行。

专业吧！