【美善品】红豆沙

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作者: 子悦小食记
豆沙是很好的馅料。特别是小美炒的豆沙,低糖少油,光滑细腻,更是健康美味。 做豆沙包,豆沙辫子面包,豆沙粽子~~随心所欲哒

用料

【美善品】红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜,(夏天需放冰箱里),倒入网蓝,洗干净,沥干

步骤 2

主锅加水,30-40分/v/小勺煮熟。主锅煮豆沙,可蒸馒头,可蒸菜,可做蒸蛋糕

步骤 3

熟透的红豆,用手指能捻出沙即可

步骤 4

倒入主锅,加糖粉,加食用油(如加自制猪油,冷却了,会结蜡)

步骤 5

温度到80-90度,再1分-2分钟/10速打磨。过程中,可按银色键暂停。用软刮刀刮主锅壁,再启动打磨。可重复操作,直到细腻光滑满意为止

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步骤 6
步骤 6

如果感觉豆沙很湿,无法成形,取下小量杯,再设时间/v键/1.5速,小美自动翻炒到湿度满意为止

步骤 7

子悦微信:shuijingyi9003

【美善品】红豆沙的小贴士

1)红豆必须要蒸熟。 2)再加时间熬豆沙时,可暂停,看效果。

菜谱创建时间:2018-07-21 13:12:25
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