薯条馒头(胡萝卜馒头)

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作者: 子鹤麻麻
大宝想吃薯条 可我不太喜欢他吃一些油炸食物 于是,做了这个薯条馒头 吃的好香 小孩子就是好糊弄 哈哈~

用料

薯条馒头(胡萝卜馒头)的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 胡萝卜蒸熟+水打泥,尽量的让胡萝卜泥是温热的,更利于酵母的发酵

步骤 2

把酵母倒入面粉中搅拌均匀

步骤 3

将胡萝卜泥一点点的倒入面粉中 一边倒一边用筷子🥢搅拌

步骤 4

把所有的面粉搅拌成絮状,无干粉

步骤 5

加入一勺食用油(玉米油或者色拉油更好)

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

直接在碗里把面揉到一起

步骤 8

揉到表面稍见光滑

步骤 9

加盖保鲜膜放置温暖处发酵

步骤 10

发酵至两倍大,用手指戳一个洞不会回缩

步骤 11

揉至面团光滑

步骤 12

擀成3-4mm的薄片,把边缘切去,留一个长方形面片

步骤 13

切成细条

步骤 14

直接放置在蒸屉上,因为太细,如果放在别的地方发酵了就不好移动,也会影响蒸出来的效果

步骤 15

蒸锅倒入凉水,把薯条馒头放进去,中小火烧水,这个过程就是发酵的过程,水烧开后转大火蒸6-8分钟。

步骤 16

最后就是凹造型+开吃啦~

薯条馒头(胡萝卜馒头)的小贴士

胡萝卜换成南瓜也可以哦

菜谱创建时间:2018-07-21 23:00:06
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