鸡胸，香菇全部切小块，分别用绞肉机成糜。没有绞肉机就剁剁剁了。
混合鸡胸香菇糜，加入鸡蛋、蒜末，少许生抽、料酒、淀粉、黑胡椒。一个方向搅拌，直至肉糜粘哒哒。
掌心握肉，虎口掐丸子，想要形状好看，掐的时候可以用汤勺刮走，形状更圆。
烤箱预热200度，15分钟。
放入冷冻，随吃随取。