1、胡萝卜洗净切末
2、小葱切末
3、玉米粒切碎
4、锅中放少量油，倒入胡萝卜和玉米，小火炒4分钟
5、鸡蛋打散，倒入炒好的胡萝卜玉米、葱末，加少量面粉搅成面糊
6、锅微热后倒入面糊摊成饼
7、饼两面成型，颜色金黄后盛出，切开即可
这道胡萝卜玉米蛋饼，不仅加入了粗粮，还加入了细细的胡萝卜丝，不仅卖相漂亮，营养更加翻倍。而且，这样融入面糊的胡萝卜，弱化了原有的特殊气味，即使是不喜欢吃胡萝卜的宝宝，也可以试试，或许都不会那么抗拒了呢