香煎鸡翅

把鸡中翅洗干净，晾干。放去蒜蓉，生姜，生抽，料酒腌制（放冰箱冷藏3小时）

取出腌制好的鸡翅，放进烤箱170度 15分钟。鸡翅熟偷透后，取出，放去平底锅再煎一分钟（两面翻煎）。这样鸡翅就会皮脆肉嫩。