咖喱鱼丸

鱼丸焯水沥干备用～ 洋葱切丁备用～ 土豆切丁泡水沥干备用～

起油锅倒入洋葱炒香，加入少量咖喱

倒入土豆炒香，然后加水，莫过食材，再去加入少量咖喱，加盖中小火煮一会

土豆微熟之后倒入鱼丸（鱼丸之前焯过水，煮太久会烂），加入剩余的咖喱，小火慢炖，直到土豆熟透，不糊就行

喜欢汤的，得汤汁收的差不多就可以起锅了，不喜欢的可以勾芡（适量淀粉和清水搅拌倒入锅中）。关火后闷5-10分钟更入味。