先将莲藕去皮，切成薄片
将切好的莲藕放入冷水的锅中，加热，直到水沸腾后10分钟左右，将莲藕片捞出，放入盘子中
大蒜去皮剁成蒜蓉
锅内放入适量食用油，烧至三成熟，放入蒜蓉，炒出香味，加入生抽和盐，制好的蒜蓉酱汁盛出
将制好的蒜蓉酱汁用汤匙淋在莲藕片上，便可食用