熬制猪油(详细版)

我买的土猪一号的板油，熬完的猪油没有其它味道

把板油切成小块

放入锅中

加水到板油平行

盖上盖子大火煮开

水开后打开盖子熬

这时候水已经熬没了，出来的是板油

开小火继续熬

这时候出来的不是水而是猪油了

熬出来的猪油尽快盛出来，然后继续小火熬反复操作，熬出来的猪油不要在锅里太久要不猪油会发黄。

熬出就把猪油盛出来

最后熬到板油成油渣样用铲子使劲压几下，将油压出来就可以了。

满满的一盆猪油，过滤完的猪油有点黄但很透，室温放凉进冰箱冷藏。

冷藏后的猪油特别白。