土豆蒸熟后用勺压成泥儿。
干馒头切成小块。
土豆泥和豆沙馅儿分成6份。
蒜苔用小刀打上十字，用凉水浸泡10分钟就出花了。
包好馅儿的土豆球团成长圆型备用。
土豆球沾上鸡蛋液用馒头块包住，用双手团紧。
用漏勺一个一个的炸，火不能大了。
炸好后放在吸油纸上（忘了拍照了）然后摆盘放上番茄沙司和沙拉酱即可享受美味。
油炸时火候别大了，我这就有两个就过点儿火了。