糖醋排骨

排骨洗净晾干

锅内热油，扁姜片，随后倒入排骨，排骨炒到金黄色

随后，倒入适量料酒，老抽，醋，白糖。 翻炒一下。

倒入冷水没过排骨。中火炖。锅内水快烧干时，放入盐，倒入淀粉水大火收汁。