鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲（排好队形）
鸡爪剁两半，锅里加水，倒入鸡爪，烧开后倒出洗净
鸡爪放入锅中，加水没过鸡爪，加葱姜料酒，大火煮开后转小火焖20分钟
喜欢吃烂就时间长一点，留点汤，按口味加盐，把葱结捞出扔掉
出锅，洒葱花