油焖香菇

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作者：媚娘小厨

香菇有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。菇类蛋白和肉类蛋白非常相似，所以素食主义者可以适当的多吃吃菇类，已获取人体需要的蛋白

用料

油焖香菇的做法步骤

步骤 1

干香菇清洗，凉水泡发透（可以头晚泡下次日烧）

步骤 2

热锅注油放入冰糖炒糖色

步骤 3

冰糖融化颜色微黄时放入姜蒜末煸炒

步骤 4

爆香后烹入生抽

步骤 5

倒入香菇翻炒，香菇裹上酱汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入适量开水，蚝油，盖锅盖小焖煮5分钟

步骤 7

加入水淀粉，中火收汁

步骤 8

起锅装盘

油焖香菇的小贴士

用小火慢煮，香菇更入味

菜谱创建时间：2018-07-29 11:02:57

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