准备虾头，料酒和盐腌一会儿 豆腐切块
开火，放油，葱、干辣椒切段，姜蒜切片爆香
下虾头，锅铲轻压，将虾油榨出来
加水，烧开，下豆腐
再次烧开后，放适量盐和番茄酱，盖锅盖炖一刻钟
红艳～鲜香～ 还可以加葱花～
只放盐的汤太淡啦，结合了油焖大虾的做法，番茄酱和糖提鲜