小猪馒头

取一个干净的碗，倒入90g的水，加入酵母，搅拌均匀，静置3分钟

把酵母倒入面粉中，揉成光滑的面团，面团稍微有点点粘手也是没关系的，因为后面还要加干粉揉

盖上保鲜膜发酵至2倍大，时间30-60分钟

发酵好的面团，搓洞不回缩

拉开有蜂窝状

发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑，然后分4个小面团，揉圆

剩下的面团加入一点红曲粉，揉成光滑的面团

擀成薄薄的面片

用圈的盖子压个猪鼻子，再用筷子搓两个猪鼻子

用刀切个正方形，再对角切个三角形，把三角形窝起来，做成猪耳朵，剩下的可以搓成细细的猪尾巴

全部做好之后，放入锅里，注意保持距离，静置20分钟。然后开火，烧开之后改成中火，蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。

最后用黑芝麻酱来画小猪的眼睛