把鸡脚洗干净，放入锅里，加入没过鸡脚的水，煮沸两分钟。
把鸡脚取出洗净，并用刀将每只鸡脚切碎，可使鸡脚入味。
取热锅冷油，放入适量糖，待糖焦化后倒入鸡脚翻炒，然后加入料酒，适量开水，再加入适量生抽和老抽。盖上盖子慢炖。
接下来处理配菜。
土豆切块，洋葱和金针菇处理好。
若干香菇木耳，泡发洗净。
炖半小时后，加入香菇木耳。
一段时间后，加入土豆块。
然后，加入洋葱和金针菇。翻炒均匀。
待差不多收汁了，加入一大勺韩国拌饭酱，(代替了豆瓣酱和辣椒)。再放若干盐调味。
哈哈，还有青椒！
上菜啦！某人表示很满意！😘😘