切洋葱（不要切成图中的长条，要切成小碎条）用油炸成酥
五花肉，切成一小条一小条的，每条小拇指那么宽 下锅焯水顺便煮熟
如图，最上面是洋葱油 左边是红葱酥 右边是弄好的五花肉
把肉 红葱酥 酱油啊 五香粉啊（代替传统卤料）若干盐倒下去
把煮好的蛋搁下去👌🏻
把上面的东西都放电饭锅里焖四十分钟到一个小时（小视频是开锅时候的样子）
把卤肉捞出来（我嫌酱不够浓稠下锅炒了一下大火收汁） 可以直接铺在饭上也可以像我一样再炒一炒
摆盘，可以吃啦
半完整版小视频👆