牛肉冷水焯，加姜片，料酒，捞去浮沫，把牛肉带肉汤一起倒入碗里.（如果不喜欢之后用肉汤的就捞出牛肉就行）
番茄切成小块（你们记得去皮，我懒，没去），土豆和胡萝卜切成滚刀，小一点，之后好煮入味煮烂，洋葱随意切吧！
倒油，先炒胡萝卜
再放洋葱
接着放土豆炒
最后放西红柿
翻炒
翻炒出西红柿的红汁
加入刚才的牛肉和肉汤，肉汤不够加点水，汤一定要大！
大火煮开，中火炖，煮到汤收了一半加入盐和糖
记得不停翻，因为土豆可能会粘底，直到煮到土豆胡萝卜等都软烂，汤汁浓浓的（不要煮到汤没有，我喜欢汤大大的，所以之前一定要加很多水！）
等等等等等～出锅啦！～这个是滤镜下的哈哈哈哈哈
这个是没有滤镜的，没有对比就没有伤害，以此凸显滤镜的重要性！！！不过我就是这么keep real啦，哈哈哈，忽略我！ 真的超级好吃！！！ 相信我！！！
加糖是为了凸显番茄的酸，以及汤的咸 番茄两个中等大小就行 牛肉一定要用牛腩