这是我这次用的配菜
我用的面条 是买来的半成品 蒸熟的
倒入适量的油 炒鸡蛋 炒熟后盛出一旁备用
倒入适量的油 (微微比正常炒肉多点点 因为后来还要炒菜）炒肉 然后加入白酒去腥 翻炒后加入老抽 给肉肉上色
肉炒好后直接加入洋葱碎翻炒
然后加入豆角丝翻炒
加入香菇片翻炒
加入油菜翻炒
所有菜炒匀 加入适量的盐 能吃辣的还可以加入老干妈什么 更好吃 只是盐要减一些
之前的菜基本炒熟后 加入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再略微加点香油和生抽拌匀
最后把面放到锅里 翻拌炒匀 微微盖上盖子焖一小会 加味精等调料出锅即可 如果喜欢 上面来个煎蛋也是不错的!
再次说明 我爱吃菜 所以才比较多 一切看你喜好 佛系厨师 一切以满足自己味蕾为目的!
因为地域差异。这个面条可能有些城市的朋友们买不到 没关系 可以用米饭替代 变成炒饭什么 总之就是用你喜欢的食材煮你喜欢的味道(๑• . •๑)