鸡蛋加入面粉，盐，水，搅拌均匀至细滑无疙瘩。
热锅，锅中倒入少量油，用刷子刷均匀。
倒入面糊，转动锅子至均匀附着，底部稍微凝固后，撒入黑芝麻。
底部凝固后将蛋饼翻面，铺上芝士片，直到边缘翘起，底部微焦，芝士软化，关火。
铺上适量金枪鱼肉，玉米粒，将饼卷好，开吃。