我用的是泰国🇹🇭的水妈妈西米，先煮一锅沸水，煮沸后加入西米，不停地搅拌（注意⚠️一定要边煮边搅拌，不然会粘在锅底上），煮15分钟后，盖上盖子焖10分钟左右。
如果不嫌麻烦的话，可以冷一些冰块。把焖到完全透明的西米放入冰水中，这样会使西米更加的弹牙
重新煮一锅水（因为煮西米的水会很黏稠，所以不要用来煮糖水），待水沸腾后加入冰糖（由于我家没有了冰糖，所以我用了片糖），把糖煮溶后再加入淡奶，小火煮至冒小泡
西米在冷水中晾干水分后，倒回淡奶糖水中，煮至沸腾，即可