马铃薯去皮，切成约1CM厚的片，大蒜切成末。取一只煮锅，放入马铃薯片和蒜末，加入鲜奶油，牛奶和盐，小火慢炖6/7分钟。
煮好后，将马铃薯片轻轻码放入烤碗(注意不要弄碎)，锅中剩余奶汁继续小火煮到稍微浓稠后，倒入烤碗里。
在马铃薯片顶部撒上奶酪碎，在撒上点欧芹碎，放入预热200℃的烤箱中，烘烤15分钟即可。