日式牛肉饭

洋葱切丝，用少量油炒至透明，加一点盐。建议用黄洋葱，带甜味。可以撒一点黑胡椒一起炒

牛肉切片，我买了切片好的牛肉

牛肉片和洋葱一起略炒，在没有全部变色之前就加入牛井饭酱汁。

鸡蛋加少许水打散，倒入锅里，开小火煮半分钟就关火，鸡蛋不要太熟否则会不嫩滑。再淋上一点酱汁。

盛好一碗白米饭，把牛肉轻轻滑入盖满米饭，撒上葱花。