把蚝仔轻轻地洗干净
香菇切片，用油盐煸香。萝卜干切粒，剁蒜泥，剁肉沫，切葱花香菜，番薯粉，面粉，鸡蛋，蚝油，酱油，盐，一起轻轻搅拌均匀，动作要轻，不然蚝肚子会破😱😱😱😱我刚好家里有腰果，我切碎了几个腰果加进去。香菜留一条出来。
热锅，放油，舀两勺，摊开，中火煎。等一面金黄了，再翻。
两面熟了，出锅，装盘，香菜装饰。
外酥里嫩！鲜！香！趁热最好吃！