芝士淋面蛋糕

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作者: 猛克猪Studio
设计师朋友送给女业主乔迁【客单】淡雅蓝。洁净白。轻奢金 设计师朋友送女业主的乔迁礼物🎁女主人喜欢蓝色,乔迁之喜又不能过素淡,所以加上金色烘托氛围!希望客人喜欢😊 【小贴士】 1.配方为1个6寸的量 2.蛋糕多的话可以一次多备些冷藏待用,用前温水融开,凉后即可淋面! 3.糖粉如果喜欢甜可适量增加,但个人觉得不适合太甜,奶酪的咸甜刚好可以综合淡奶的甜腻

用料

芝士淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

赶时间所以没拍细节图,但步骤都很简单,会用文字仔细说明😝 1.取一个小盆,放入奶油奶酪和糖粉电磁炉隔热水将奶酪软化,用刮刀压拌。 2.没有颗粒后再加入淡奶油拌匀。 3.用冰水提前泡软吉利丁片,将吉利丁片放入奶酪面糊中,拌匀。 4.如果现用可以这个时候加牛奶拌匀后过筛1-2遍后装入裱花袋备用,当下不用先过筛后用前再加入牛奶 5.裱花袋口不要剪太大,大约0.4-0.5mm即可,先将蛋糕顶部画圈挤上面糊,用抹刀抹平,再在侧面滴落出你想要的线条即可

步骤 2

如果要调色的话,在过筛前就进行调色即可

菜谱创建时间:2018-08-04 21:56:18
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