红烧鸡翅

把买来的鸡翅用水把血清洗干净，浸泡20分钟左右

准备好香叶，桂皮，花椒，八角，姜片和冰糖

清洗干净的鸡翅，用刀把肉厚的地方切几刀，这样可以让鸡翅更加入味

鸡翅用料酒和黑胡椒腌上，腌上20分钟左右（腌久一点入味，但容易变老）

夏天热，所以我把鸡翅盖上盖子放在冰箱里，冷藏腌制

先下姜片，桂皮，八角和香叶，等炒香了，下冰糖和鸡翅，炒熟

加适量的酱油拌一拌，最后加适量的开水，末过鸡翅就行，盖上锅盖，转至中火，熬至粘稠，

收汁时转大火，不盖盖子，收汁后关火拌匀，最后我加了一小勺猪油提亮点颜色

当当当当，美味的红烧鸡翅就做好啦！