先把肉类洗干净，放入锅里，再把2个八角洗干净掰开放入锅里，把洗好的5片姜片放入锅里，然后放入过面的水，让肉全部泡入水中。
加入3两冰糖(一定要冰糖)
加入大半碗东古一品鲜(一定是要东古一品鲜)，然后再加入3盖白酒，盖好锅盖，大火约40-50分钟，看到液汁变稠收汁时就可以了，后面的时候要注意看火，最好翻一下，以免糊了。
鸡翼中上碟了
麻子鸭和排骨肉上碟切了就可以了。