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红酒炖牛腩,猪肋骨的做法

红酒炖牛腩,猪肋骨

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作者: 爆炒安妮酱
爆炒安妮酱
那天在看Julie&Julia,女主那种对煮菜傻傻的执着看得我很入迷,对里面那一道红酒炖牛腩中草了,一直想做来着,但是妈妈吃不了🐂于是想着改进一下加入猪肋骨(必须也得肥肥略带骨的肉才适合慢炖)。在下厨房书店找到最喜欢的庄祖宜的方子,稍作改进来做一次尝试啦!做菜嘛要大胆一点!做人嘛要勇敢一点!很多东西只有试过才知道!

用料

红酒炖牛腩,猪肋骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

国内少许油 皮朝下煎制出油。每一面都要煎!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱炒软 加蒜末 加青椒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿丁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来喝酒了 (去开红酒🍷) 休息一下 哈哈哈?

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煎好的肉肉放入!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一丢丢你喜欢的香料

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炉心火焖四十分钟到一个小师

红酒炖牛腩,猪肋骨的小贴士

然后!做出来不是我想象中的样子,所以我就在网上盗了一张图做封面! 刚刚尝了下味道!那个肉太软了要入口即化了,我一个牙口这么好的人是拒绝吃入口即化的肉的!(我乱说的)所以我觉得不怎么成功,至少要稍微有嚼劲,然后我去百度了一下别人家的牛腩,再看了看我买的牛腩,好像不是这么回事! 我的牛腩怎么那么容易烂?油花少了! 我们不适合炖!我们这一代人买菜有个毛病,就是“你好,给我买点牛腩” 然后买了回去也不知道买的是什么 因为上面写了牛腩就开开心心以往自己买的是牛腩!

菜谱创建时间:2018-08-05 16:01:39
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