土豆去皮,任意方法弄熟; 我喜欢用微波炉法:土豆切块放在可微波带盖子的盒子里,倒一点水,盖上盖子打开气孔,微波炉大火微5分钟,打开盖子插跟筷子,轻松插入就是熟了,没熟盖盖再微几分钟到熟透。
土豆 散散热气 控控水 放入保鲜袋,大力捏碎成泥状(当然也可以在容器里用搅拌棒搅、我不想刷( ´◔ ‸◔')
土豆泥里加入糖、木薯淀粉、彩色果蔬粉的混合揉匀;先加入土豆泥重量的一半、使面团到达成团的状态 不会掉屑也不会太稀,用手能捏成形。太稀了加木薯淀粉、干了少加点牛奶。面和好用保鲜袋整理成圆柱形。
对形状没要求可以直接切段煮、也可以像我一样捏个小心心啊小骨头…🤔🤔🤔 我用的托盘…没滚粉把芋圆放在上面… 搓好直接拿去冷冻了…
煮的时候(冷冻的不用回温),水烧开放入芋圆,中火煮至浮起(大概5分钟),煮出的效果和紫薯芋头地瓜肯定不一样、相对没那么Q弹,但身在大俄能吃到这口已灰常满足感动到哭~( ˃̵̣̣̣̣̆ω˂̵̣̣̣̣̆) ˚ଂ
“倾家荡产”做了两碗大满足芋圆~ 甜蜜到飞起~ヾ(´ _ ` )ง⁽'-'⁾ 低仿芋圆+自煮红豆+国内背的纯椰子粉+牛奶(+炼乳)+苋菜籽爆米花+桑葚干+蓝莓干+杏仁片+无糖椰蓉~(๑˙❥˙๑)
大俄的Ашан Auchan找到木薯淀粉~ 105卢布(人民币11元) 还算亲民啦~( ´•ω•)ノ(._.`)
嗯、连搓个芋圆都是爱你的形状❤ 想说又被撒了狗粮? 负责任告诉你:狗粮营养极丰富~ 吃起来像咸饼干特别香~( ˙-˙ ) 不信你试试~⊙_⊙ 有一次偷尝被🐶子发现… 🐶子叹了口气…⊙_⊙ 几十秒就能吃到的藜麦&苋菜籽爆米花👇 https://www.xiachufang.com/recipe/102898215/ 自煮红豆戳这里👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103354684/