【四时风物 夏】黄桃露（黄桃罐头）

我这边用了五个黄桃，还蛮大的，六七两一个了。

洗干净，黄桃都是毛茸茸的。都说黄桃营养丰富，不否认。但是真的不要吃皮，之前有朋友在卖黄桃，打着黄桃没农药的，还是全进口肥料什么的，直接想拆穿。黄桃打得药水真心是多的，药水毒不毒我就不知道了。毕竟成熟了那么香，你不杀虫早被虫子啃完了。

切成小块，看你喜欢的大小切。

我这是4.2L的锅子，加满水，上锅煮。大火。

煮沸后去掉点浮沫。再煮个一两分钟就好，沸两下就可以了。喜欢吃硬的黄桃露，就用生一点的黄桃，煮出来跟超市卖的罐头差不多。成熟的黄桃就会软一点。