这道菜可以用电饭锅直接做，也可以用珐琅锅类似煲仔饭的做法。珐琅锅内壁涂抹一层猪油，注意内壁一圈都要抹上
松茸用软布或软毛刷清洗干净切片待用。排骨切块焯水待用
珐琅锅加热，
加入排骨和蒜子煸到金黄
加入胡萝卜翻炒
加入松茸片和盐翻炒到香气四溢，松茸变软
加入淘洗过的大米翻匀
加水，没过米面一指节高度
大火烹至水面和米面齐平，
码放几片漂亮的松茸做点缀，补一点猪油，盖上盖子小火焖到水收干
出锅撒葱花，淋生抽，拌一拌
趁热吃，锅底还有一层锅巴
香的不得了啊。松茸香气和猪油很和谐。
咸度可以用盐或者生抽调整
如果用电饭锅，现在的电饭锅大多不沾图层，可以不用内壁抹猪油，直接步骤6炒匀后倒入电饭锅，混入米和水，一起开机煮饭即可。 排骨还可以用鸡肉、油渣等替代。