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芒果玉米饼
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作者：
我才是筱莜攸
用料
芒果玉米饼的做法步骤
步骤 1
准备材料，首先将芒果切开取肉打成泥。
步骤 2
混合所有干性材料，加入鸡蛋和芒果泥，再根据情况加入适量牛奶，搅拌成稀稠度合适的面糊。 面糊以可以自然流动，但又不会太稀造成面饼太薄为准。
步骤 3
不粘锅不需要放油（我锅里的是水），用勺子舀起，入锅摊成饼。
步骤 4
表面有气泡就可以翻面了。
步骤 5
需要每次饼表面上色都是这样均匀的，就每锅出来后给锅冲一下水降降温。
步骤 6
浇上点枫糖，来杯红茶拿铁，开吃~
芒果玉米饼的小贴士
1.白面和玉米面的比例要看你家能接受到的口感是什么程度，1:1也挺好的，口感觉着想细腻点的就白面7，玉米面3。我这个是白面4玉米面6，我觉着挺好的，能吃出玉米面的味道。 2.用量能做出小饼9个，一顿就被我闺女吃啦，我只吃了两个... 3.自我感觉已经很甜了，所以糖放了一点...盐也只是增加风味，吃不出咸味的。枫糖不用也挺好吃的了，我只是为了好看，哈哈 4.芒果我用的桂七，小果，做出的果泥也就几十克。不过芒果已经很甜了，如果你的芒果酸，也可以适当加糖。
菜谱创建时间：2018-08-06 09:21:51
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