先制作黄油饼干底，材料准备。
取一个六寸慕斯圈，用保鲜膜包一层保鲜膜在底部。
消化饼干用擀面棍碾成粉末状。
黄油隔热水融化成液体与饼干碎拌匀。
铺满慕斯圈底部，用勺子按压平整后放冰箱备用。
制作黄桃果冻层，材料准备。 ★这里果冻粉的分量可以根据需要的果冻层的软硬度适量增加，以确保能够得到一个凝固得稍微结实的果冻层，或用喜欢的其他布丁层来代替，当然，也可以不做夹心，只是会缺了切开来的惊喜~
将黄桃罐头果肉取出约100g切成小块打成果泥，再选适量切丁备用。 ★果泥要搅得更加细腻。
将果冻粉和6g热水调匀。
把果冻粉溶液加入黄桃果泥中，再根据喜好拌入适量的桃丁，最后加入君度酒将所有材料混合均匀（这里可以再加3ml柠檬汁增加酸味）。
将混合好的黄桃果泥倒入封了保鲜膜的四寸慕斯圈中，稍微铺平，在冰箱冷藏至凝固。 ★这一层在这个配方的慕斯中做夹层，如果嫌麻烦可以不用夹心，或者可以直接用做一层布丁。
制作蜜桃慕斯，材料准备。 ★如果你想更加提升桃子的香味，可以增加5ml的rio水蜜桃酒，但我们没放。
吉利丁片用冷水泡软挤干水分，加入一大勺淡奶油（够融吉利丁即可）。
用电磁炉加热至融化。
倒入白桃果泥搅拌均匀。
剩余的淡奶油加细砂糖打至6分发。
加入至⑭和朗姆酒后用刮刀拌匀。
用一滴粉红色色素上色，搅拌均匀。
拿出冰箱铺了饼干底的6寸慕斯圈，将粉色蜜桃慕斯液，薄薄地倒入一层，轻震两下将气泡震破，放入冰箱，待其凝固。
将已经凝固得黄桃果冻层脱模。
轻轻放在蜜桃慕斯上面（注意要放在正中）。
将剩余的蜜桃慕斯液全部倒入，震两下把气泡震破，放入冰箱冷藏至凝固。
制作酸奶奶酪慕斯，材料准备。
吉利丁片冷水泡软挤干水分备用。
奶油奶酪隔热水软化至顺滑。
然后一点一点加入淡奶油a搅打均匀。
另外取一个大碗，将淡奶油b打至5分发。
加入至（25）的奶酪奶油液中，搅拌均匀。
牛奶、细砂糖小火熬至微微沸腾离火，加入吉利丁片用余温融化。
分次少量加入至（27）中，边加边搅拌均匀。
加入几滴柠檬汁继续搅拌均匀。
将冷藏凝固的蜜桃慕斯取出。
倒入酸奶慕斯液，放在冰箱冷藏至少四小时或者过夜。
开始装饰啦~将冷藏好的慕斯拿出冰箱，吹风机绕圈吹十几秒，脱模。
在慕斯表面涂一层镜面果胶。 ★果胶在这里的作用：一来可以使得蛋糕表面光滑平润，二来有隔水的作用，因为接下来我们要用桃子做装饰，涂一层镜面果胶可以阻隔桃子中的水分，以防止破坏蛋糕表面。
用挖球器将脆桃挖成球，泡入盐水防止氧化。
最后将桃球装饰在慕斯表面上，点缀些薄荷叶就好了，为了让桃子显得更亮，延缓氧化，还可以在桃子表面再涂些镜面果胶。
满足感超强~是这个桃子季的福利啊~
送人也备有面儿~
这是姑娘我最心水的慕斯，没有之一！