卤牛肉取出，切片
芹菜洗净，切段（尽量切得瘦一些），也可以加点胡萝卜片！
蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块，然后加入其他香料
调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒
先加入芹菜翻炒，加适量料酒，十三香
再加入切好的卤牛肉拌匀，再翻炒一小会牛肉更香～
最后加少许酱油、老干妈和少许冰糖调味^_^ 就可以出锅啦
非常下饭～～
1. 豆瓣和酱油都有咸味，所以不需要放盐了 2.用卤的猪内脏炒，一样风味十足