提前准备好一大碗凉开水。葱白切小粒放碗里
锅里水开，放入荞麦面
煮熟淋干浸泡凉水里，有冰块的最好可以冰镇下，夏天吃很过瘾
沥干水分，拌点橄榄油，搅拌一下。但荞麦面不易粘，不弄油也没事
锅里一点开水，酱油（生抽也行），糖，盐，搅拌均匀，水再次开，关火掉入准备好的葱白碗里。
排盘，面上撒点海苔碎，蘸着酱汁吃吧。