三鲜馅饺子/生煎

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作者： ImYY00

生煎味道都可以锁住而且底部脆脆的更好吃

用料

三鲜馅饺子/生煎的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎

步骤 2

一直生鸡蛋姜末葱碎生抽盐胡椒粉水一并倒入肉里搅拌均匀

步骤 3

虾切块不要太小块会缺少口感。我用的是虎虾口感更Q 味道更好

步骤 4

韭菜虾全部丢进肉盆里搅拌均匀开包。我用的是现成的饺子皮所以要手指沾清水涂在饺子皮一圈这样粘黏的更牢固

步骤 5

包好了

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步骤 6

平底锅倒入适量油油热后饺子摆齐中火煎1-2分钟听到吱吱的声音倒入小半碗清水盖上锅盖火稍微开大一点再等3-5分钟待水烧干就转小火半分后出锅要一直在旁边看着锅以免底部烧糊。

步骤 7

出锅

步骤 8

上盘

步骤 9

搭配小米粥更完美

三鲜馅饺子/生煎的小贴士

每家的火候不同千万要定盯住饺子底部不要烧糊

菜谱创建时间：2018-08-08 14:43:05

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