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扒豆腐
1973人浏览 1人收藏 1人做过
作者：
文芯LR
用料
扒豆腐的做法步骤
步骤 1
炒锅烧热，热锅凉油。为了辣椒美观，可以先炒辣椒，中火🔥，过油后盛出来！再炒口蘑片。
步骤 2
放蚝油一大勺
步骤 3
加黄酒一大勺，加高汤或水。
步骤 4
放豆腐，开大火炖。
步骤 5
收汁差不多时，放葱段或蒜苗，准备出锅。
扒豆腐的小贴士
蚝油比较咸，按口味减少盐量。蚝油里面本身已有淀粉，如果用酱油烧菜的话，最后收汁时需要淋水淀粉。
菜谱创建时间：2018-08-08 22:10:07
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