韩式豆芽汤

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喝了婆婆做的豆芽汤整个人都上瘾了,根本停不下来,一顿饭喝三碗一点不夸张,所以去韩国玩的时候也会在饭店里点,结果发现饭店里做的豆芽汤真的很一般…于是就问婆婆要了她的独家秘方自己煮来喝哈哈哈

用料

韩式豆芽汤的做法步骤

步骤 1

黄豆芽洗净放入锅中,倒入两倍的水,放入鳀鱼汤包煮沸,沸腾后继续煮10分钟左右

步骤 2

辣椒粉半勺

步骤 3

蒜泥一勺

步骤 4

葱适量

步骤 5

盐适量(根据分量的多少适当调整,最后收尾前可以稍微尝一下,不够再加)

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步骤 6
步骤 6

取出鳀鱼汤包,倒入所有调味料,再煮15-20分钟即可

步骤 7

我使用的鳀鱼汤包配料:鳀鱼(小银鱼)13g;昆布4g;虾米3g

韩式豆芽汤的小贴士

· 放入鳀鱼汤包后到取出之前,不要揭开锅盖,否则汤会有鱼腥味 · 鳀鱼汤包可以tb搜索“小银鱼料包”购买,我是在美国这边的韩国超市买的,不知道国内店铺里有没有的卖 · 我把黄豆芽的根都摘了,婆婆做的时候是没有摘掉的,喝起来差别不大,只是不摘的话豆芽看起来长一些多一些没有那么散,我觉得这个看个人习惯就好

菜谱创建时间:2018-08-09 07:32:06
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