香菜、香葱切碎。 调酱汁：1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，1小勺（5克）的醋，再加1.5份水，调匀。
先把锅底刷一点油，不用太多，有点就行。 用小火，直接把冷面片铺在上面。打一个鸡蛋，铺满面皮。
鸡蛋凝固后翻面。因为整个面片比较大，翻的时候可以用两个锅铲做辅助。翻过来之后，先在冷面表面均匀的淋一勺水，这样可以帮助冷面软化和熟成。 然后刷上调好的酱汁。 撒上切碎的香菜和香葱末。
将冷面片卷起来。可以直接在锅里，用勺子或者锅铲把烤冷面铲成适合入口的大小。 盛出来就可以吃啦。