布朗尼蛋糕

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作者: Eva小佳美食
布朗尼是美国家庭餐桌上的常客。它质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ,既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。细细品味,每一口都充满令人陶醉的甜蜜。

用料

布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所用的材料。黄油室温软化备用。

步骤 2

把核桃仁放入烤箱,用150度烘烤约20分钟,烤至有香味溢出后放凉备用。

步骤 3

将巧克力隔水融化,搅拌至顺滑状态,降温备用。

步骤 4

无盐黄油软化后用刮刀拌匀至微微发白。

步骤 5

加入冷却的巧克力液,拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

加入细糖,拌均匀

步骤 7

加入打散的蛋液,翻拌均匀。

步骤 8

加入混合后过筛的面粉和可可粉,拌均匀。

步骤 9

加入冷却的核桃仁,拌匀即可。

步骤 10

均匀平铺在烤盘上。

步骤 11

电烤箱,155度提前预热好,预热完成提示音响后,模具放入中层烤网,烘烤约20分钟。

步骤 12

烤好后,放凉架上降温后切块, 湿润的蛋糕体,巧克力的浓香,很好吃。

步骤 13

成品,配上一杯茶,用作招待客人很不错哦。

布朗尼蛋糕的小贴士

1、模具尺寸为: 32x22x3.5cm。 2、制作面糊时,加入材料后都不用过度搅拌,稍微拌匀一下即可。以免混入太多空气,让烤出的布朗尼有过多气泡孔,让口感偏干偏硬。 3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按烤箱性能适当调整。烘烤的时候一定不要太长,不然蛋糕体会变得很干,影响口感。

菜谱创建时间:2018-08-10 11:00:20
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