水煮花椒鸡片

鸡肉切片＋料酒，盐，定粉，腌制2小时.西蓝花焯水装盘备用。

烧锅下油，把蒜末花椒炒香，放两碗水烧下，同时放盐酱油，豆瓣酱或甜面酱。最后把腌制的鸡肉下锅搅拌片刻，装入西蓝花盘子里。