深海大虾（如阿根廷红虾）去头，开背清理虾线洗净，少量白葡萄酒，海盐，黑胡椒拌匀，渍大约半小时
平底不粘锅，一块30g左右的黄油慢慢小火溶化
加入大虾，小火慢慢煎制，撒入一小撮百里香，煎至虾壳两面金黄干脆，锅沿处滴入少许生抽，再煎约2-3分钟即可