元气红酒炖牛肉

把牛肉切块，加入姜葱，焯水，等血沫凝结，换水。

（喜欢吃脆皮的，可以加黄油煎一下牛肉）牛肉放入锅里加水没过牛肉，加入红酒、盐、生抽、香叶、陈皮，大火煮沸，转小火炖40分钟，加入土豆，再炖20分钟。 出炉。