准备材料:面团部分
准备材料:椰蓉部分
面团部分的材料,除黄油和盐之外的所有材料,柔和至表面光滑,加入黄油和盐,揉至手套膜阶段
取出放入碗中,进行第一次发酵,发至两倍大,用手戳洞不回缩即可
制作椰蓉馅,黄油隔水融化后,加入其余所有材料搅拌均匀即可
发酵好的面团擀成长条形,中间部分铺上椰蓉馅,两边部分面团往里折叠收口
在擀成长条形,用刀切割成小长条,把小长条拧一拧
拧好的长条放入烤盘进行二次发酵至两倍大
表面刷一层牛奶,送入烤箱,180度20分钟,烤出来的表面特别诱人~
更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号:饭饭烘焙