黄桃罐头,把夏天的味道藏起来

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作者: 靓小厨
每年七八月份是黄桃盛产时节,短暂一个多月就没了,这么鲜美的味道真想把它储藏起来,冬天吃……那么,黄桃极不耐储藏,放两天就烂掉了,怎么办?靓小厨和厨友新学了一招,迫不及待的做给你们看!(2018更新版)

用料

黄桃罐头,把夏天的味道藏起来的做法步骤

步骤 1

新鲜黄桃洗净。

步骤 2

小刀延桃线切开,一定要切到最深处。

步骤 3

双手左拧右拧,掰掰掰,很容易就一半了哦,另一半用小勺挖掉(请看视频学习)

步骤 4

削皮。这种削皮器比小刀好用,削出的皮薄

步骤 5

炖锅倒入水,放入冰糖、黄桃,开火

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步骤 6
步骤 6

趁热装瓶,拧紧倒扣。放凉后冷藏,6个月没问题

步骤 7

美味香甜,柔滑细腻,纯天然的黄桃罐头你会做了吗?

黄桃罐头,把夏天的味道藏起来的小贴士

1.切忌用很软的桃子做罐头,不易去核,且容易煮烂。 2.建议准备一盆盐水,削皮后的桃子放到盐水中不易变色哦。 3.冰糖为黄桃净含量的10分之1为宜。黄桃去皮去核后总量是会减少。 4.罐头瓶应提前高温消毒,无生水才可以使用。

菜谱创建时间:2018-08-13 16:35:48
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