先把面粉搅成絮状，然后再一点点加水，把面揉光滑。
拿湿毛巾盖着发酵至不回缩。
分成50克一个的剂子，上锅中进行二次发酵20分钟左右，开小火蒸20分钟，关火等五分钟开盖。图中大小不一是因为有的已经二次发酵了。
这个量分成13个50克和一个38克的馒头