1.把肉(这种有条纹的里脊肉）切成2寸以内长 半寸多宽的块状和生姜、葱放入主锅，加入黄酒和水𡿨水刚好满住肉〉。 20分钟V档 反转 小匙🥄主要看肉的质量，到20分钟时看一下，肉如果熟了就可以夹出来了（如果感觉沒熟，继续5分钟吧）
1．音乐响起，倒掉水，夹出姜和葱不要了，清空主锅。肉块凉后，再放入主锅，5秒 反转 速度5 打成丝。
加入生抽、老抽、𧐢油和糖，30分钟 V档 反转 速度3，全程不盖量杯盖。〈25分钟后看一下状态，有的肉也会已经好了，品牌肉要35分钟〉（所以具体时间看状态）
．音乐响起，倒入放了烘焙纸的烤盘上，烤箱165度烤6分钟，拿出翻拌一下，再烤6分钟。猪肉松完成了。（各烤箱实际温度不同，要自己在边上看好，有的时间要少烤哦）
这种竖条纹瘦肉，做肉松最好
肉买这种纯瘦肉，按竖纹切
我用的生抽、老抽、𧐢油都是李锦记的，质量有保障味道也好。 喜欢吃湿润一点的不用烤，直接吃就好。烤后更香酥也更容易存放，冷藏能保存10天。