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蓝莓酸奶巧克力玛芬
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作者：
艶儿在林梢
用料
蓝莓酸奶巧克力玛芬的做法步骤
步骤 1
马芬杯放入12连玛芬模具中
步骤 2
将鸡蛋、细砂糖和软化的黄油用手动打蛋器混合均匀。
步骤 3
在蛋液中加入酸奶和牛奶稍加混合。
步骤 4
将低粉、奶粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐，混合均匀篩入牛奶蛋液中。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀成细腻的面糊
步骤 6
将沥干水份的蓝莓倒入面糊
步骤 7
用刮刀将蓝莓均匀拌入面糊
步骤 8
冰淇淋勺是制作蓝莓玛芬最好的小工具
步骤 9
用冰淇淋勺将面糊装入玛芬杯中十分满（因为喜欢美丽的爆头，所以装十分满，甚至更多 😊）
步骤 10
入预热烤箱180度中层上下火烤25分钟，视频中可以看到蓝莓在爆浆！😊 用牙签戳下面糊，不沾就是熟了。（火力时间根据自己烤箱调整）
步骤 11
美味的蓝莓玛芬出炉啦！
蓝莓酸奶巧克力玛芬的小贴士
①方子中的细砂糖和蓝莓都可以按个人口味调整。 ②牛奶的量，根据加入酸奶的稀稠程度调整。如果酸奶比较稀，30克牛奶可以用等量酸奶代替。 ③方子中，奶粉也可换成等量的低粉。 ④烘焙的时间和温度按自己的烤箱调整。 ⑤玛芬放置的每一天，口感都不同，我比较喜欢第三天的口感，属于回油后的效果吧。 **温馨提示：疫情期间如果家里不是酸奶和牛奶都有库存的话，只使用一种奶制品做玛芬也是没问题的！
菜谱创建时间：2018-08-15 06:00:02
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