将面团材料里除黄油、巧克力豆以外的所有材料混合
揉至面团光滑、面筋扩展，加入软化的黄油
继续揉到面团柔软有光泽并且光滑的状态，即能拉出有弹性薄膜的完全阶段。
加入黑巧克力豆揉匀，放入容器中，覆盖上保鲜膜
室温下进行基础发酵，至原来的2-2.5倍大。
将发酵好的面团取出，分成4等份，滚圆，盖上保鲜袋，室温下松弛20分钟左右。
用擀面杖擀开成椭圆形面片，一侧擀压薄一些。
从上往下卷成橄榄形，捏紧收口处。 依次处理好所有的面团，排放在烤盘中，放在温暖湿润处进行二次发酵，至原来的2倍左右大。
表面筛高筋面粉，划刀口，放入烤箱中层，180度烤20分钟左右即可。
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